大地棋牌官网

2018年婚宴营销菜品的三大趋势

作者:admin 2018-03-12 19:49 我要评论

在第三届年度国际婚礼趋势报告中,一共有50位行业专家受到我们邀请对2017年最热门的婚礼趋势做出深刻的讨论。在说到婚宴食物和饮料的时候,不同行业的专家基本上...

在“第三届年度国际婚礼趋势报告”中,一共有50位行业专家受到我们邀请对2017年最热门的婚礼趋势做出深刻的讨论。在说到婚宴食物和饮料的时候,不同行业的专家基本上都同意:2018年将会是小盘化、融合创新、甜品上升的一年

1.小盘餐食比大盘餐食更加的有乐趣


据餐饮规划和设计师戴维·图特拉是这样说的,他觉得小盘餐饮趋势在2018年会盛行:“我们将看到更多个性化招牌菜单,他不想传统的整套餐食——例如精致的小盘手工托斯卡纳小面包干、虾和牛排小牛肉串等。”图特拉认为,这样的经历对于vip客人来讲就会更有乐趣和参与性了。小盘餐饮也就是是最棒的了。
 
位于明尼阿波利斯的“达米科”餐厅最近在明尼苏达历史中心推出了一个新的活动和餐饮服务,其中就包括图中的这些搭配:迷你汉堡和啤酒,玛格丽塔酒和塔饼。名人婚礼策划师布里特·贝尔蒂诺同意图特拉的观点 “针对宾客的种族背景提供的传统菜肴”以及“龙舌兰酒和牛奶曲奇等完美的餐饮搭配”,也将受欢迎。 


小盘餐食比大盘餐食更加的有乐趣
 

2.混搭的创新菜品


主打庆典活动的梅丽尔·雪诺预测道:“2017年,将同时迎来菜单和餐具的创新。”
 
同时,混搭的菜品常识也为婚宴增添更多新意和轻松的气氛。位于缅因州波特兰的“瑞纳活力屋”提供松糖浆和杜松子酒调配出的鸡尾酒,配以迷迭香和柠檬进行装饰。光是香气本身就能令人身心愉悦,更不用说这酒有多赞了。英国的“混合旋转”餐厅预测,鸡尾酒的热门趋势仍将是植物风味。他们建议:“可以考虑在调好的鸡尾酒上放一串迷迭香或鼠尾草,起到装饰和增强风味的作用。”

2.混搭的创新菜品

 

3. 日趋重要的甜点 


最后,2017年的餐饮菜单没有甜品怎么能算完整呢?据伊丽莎白蛋糕百货的伊丽莎白·索拉如介绍,“我们看到的2017年最最受欢迎的婚礼蛋糕选择包括童话主题蛋糕、植物主题蛋糕、晶洞蛋糕、大理石蛋糕,当然还有高高的婚礼蛋糕。”她说,金属色泽的蛋糕仍然在选择之列,只是变成了玫瑰金和铜的色调。她表示,不意外的话,今年我们会看到更多的乡村婚礼或甜点桌,因为两者都越来越受欢迎。 
位于明尼阿波利斯的“达米科”餐厅最近在明尼苏达历史中心推出了一个新的活动和餐饮服务,其中就包括图中的这些搭配:迷你汉堡和啤酒,玛格丽塔酒和塔饼。名人婚礼策划师布里特·贝尔蒂诺同意图特拉的观点 “针对宾客的种族背景提供的传统菜肴”以及“龙舌兰酒和牛奶曲奇等完美的餐饮搭配”,也将受欢迎。

日趋重要的甜点

世佳餐饮网,更多餐饮管理知识
在线加盟
留下您的联系方式,客服将会第一时间与您取得联系,为您解答加盟疑问,发送加盟资料!

1。本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2。本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3。作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

吉林快3走势图 吉林快3 幸运时时彩开奖结果 秒速时时彩 幸运时时彩 幸运时时彩官网 幸运时时彩 吉林快3 幸运时时彩 吉林快3